職業(yè)教育課程與教學論實驗課程的開設(shè)是針對學生學了古今中外多種教學目標,、方法和過程理論,，學了多種課程開發(fā)理論，但是在實習中難以有效和靈活運用所學的理論等問題而開設(shè),。課程目標主要是:引導學生將所學的課程與教學理論知識運用于實踐,；讓學生掌握課程開發(fā)、教學設(shè)計與實施的基本流程和方法,，并積累起豐富的實踐經(jīng)驗,；形成綜合性的課程開發(fā)與教學實踐技能。課程內(nèi)容主要包括校本課程開發(fā)實驗,、職業(yè)項目課程開發(fā)實驗、課案設(shè)計實驗和說課設(shè)計實驗等,。是由一系列主題實驗構(gòu)成:1.實驗室使用基礎(chǔ),；2.課程與教學理念的提煉；3.培養(yǎng)目標的設(shè)計和表述,；4.教學目標的設(shè)計和表述,；5.課程內(nèi)容的選擇與設(shè)計；6.課程組織設(shè)計與開發(fā),；7.項目課程的教學過程設(shè)計,；8.項目課程的教學方法設(shè)計；9.項目課程的教學實施,；10.課時教學過程設(shè)計,；11.課時教學方法設(shè)計；12.創(chuàng)新型教學方法設(shè)計,；等等,。