養(yǎng)羊得益,，科技創(chuàng)新推動廣東黑山羊養(yǎng)殖

——首席專家談農(nóng)技 第46期

在廣東清遠的廣袤山野間,，一場關(guān)于黑山羊養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)升級浪潮正悄然興起。7月31日,，廣州國家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心團隊到訪清遠連山小三江鎮(zhèn)的黑山羊養(yǎng)殖基地,，和廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系南方現(xiàn)代草牧業(yè)（羊）創(chuàng)新團隊首席專家劉德武教授及他的團隊崗位專家們一起進行了一場別開生面深入羊圈的黑山羊養(yǎng)殖技術(shù)交流，全面展示了雷州山羊,、努比亞山羊及清遠本土特色黑山羊的養(yǎng)殖優(yōu)勢,，深入探討了羊場生物安全防控,、疫病預(yù)防、數(shù)字化管理,、飼料優(yōu)化及標準化場建設(shè)等關(guān)鍵議題,，為當?shù)啬酥翉V東的畜牧業(yè)發(fā)展樹立了新標桿。

黑山羊養(yǎng)殖品種多樣：特色鮮明,，優(yōu)勢突出

創(chuàng)新團隊首席專家劉德武教授介紹了當前基地飼養(yǎng)的幾種優(yōu)良黑山羊品種,，他強調(diào)了品種改良和保種選育的重要性。通過引進不同羊種,，進行雜交改良,，以提升本地山羊的生產(chǎn)性能，同時保持肉質(zhì)優(yōu)良,、適應(yīng)性強,，適合半放牧或全放牧的特性。

雷州山羊：以其適應(yīng)性強,、肉質(zhì)鮮美著稱,，特別適宜在南方濕熱環(huán)境中生長，成為當?shù)剞r(nóng)戶增收的重要選擇,。

雷州黑山羊（公羊和母羊）

努比亞山羊：引進自非洲的優(yōu)質(zhì)品種,，具有體型大、生長快,、產(chǎn)肉率高的特點,，并以其高產(chǎn)奶量和快速生長受到養(yǎng)殖戶的青睞，也為市場提供了多元化的產(chǎn)品選擇,。

努比亞黑山羊（公羊和母羊）

清遠黑山羊：抗病性強,、繁殖率高，作為地方特色品種,，其肉質(zhì)細嫩,、風味獨特，深受消費者喜愛,，是清遠畜牧業(yè)的一張亮麗名片,。

清遠黑山羊（公羊和母羊）

數(shù)字羊測定系統(tǒng)：科技賦能養(yǎng)殖業(yè)

為了進一步提升養(yǎng)殖效率和管理水平，創(chuàng)新團隊的遺傳育種與雜交利用崗位專家李耀坤副教授還展示了全省首套自主研發(fā)黑山羊生長性能數(shù)字化測定設(shè)備及養(yǎng)殖場智慧化管理系統(tǒng)平臺,。該套設(shè)備解決了傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式人力成本高,、防疫風險大、測定指標少,、人工誤差大等難點痛點問題,，通過智慧化管理平臺，包含黑山羊系譜檔案系統(tǒng),、智慧安防系統(tǒng),、環(huán)境感知系統(tǒng),、預(yù)警系統(tǒng)等，為黑山羊品種選育,、精準飼養(yǎng)管理提供大數(shù)據(jù)支撐,，也為廣東省黑山羊產(chǎn)業(yè)智慧化發(fā)展提供了新模式。

南方飼料特點與飼料生產(chǎn)加工

針對南方地區(qū)的氣候特點和黑山羊的營養(yǎng)需求,，團隊還介紹了適合黑山羊的飼料配方及生產(chǎn)加工技術(shù),。飼料資源開發(fā)與利用崗位專家孫寶麗教授提到，合理搭配青綠飼料,、粗飼料和精飼料,，不僅能提高飼料利用率，還能增強羊只的抗病能力和生長性能,。

（在飼料中添加辣木等的生產(chǎn)加工技術(shù)）

標準化場建設(shè)與種養(yǎng)循環(huán)

在標準化場建設(shè)方面,，團隊分享了成功經(jīng)驗，包括場區(qū)規(guī)劃,、設(shè)施配備,、環(huán)境控制等方面的標準化要求,。同時,，他們還倡導(dǎo)種養(yǎng)循環(huán)模式，將養(yǎng)殖廢棄物轉(zhuǎn)化為有機肥料,，用于農(nóng)田施肥,，實現(xiàn)資源的高效循環(huán)利用，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,。

“多干一點,、少拿一點、腰板硬一點,、說話響一點”南方現(xiàn)代草牧業(yè)（羊）創(chuàng)新團隊以盧永根院士精神激勵自我,，秉持牧羊人的堅韌和執(zhí)著，做好產(chǎn)業(yè)和食品健康的守護者,，以科技創(chuàng)新力量推動廣東肉羊產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,，助力百千萬工程。

廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系南方現(xiàn)代草牧業(yè)（羊）創(chuàng)新團隊建立以來,，面對廣東養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱,、生產(chǎn)規(guī)模化程度低,、繁育技術(shù)落后,、品種退化嚴重、飼料供給粗放,、疫病防控困難等突出問題,，圍繞“高效,、優(yōu)質(zhì)、生態(tài),、安全,、環(huán)保”的發(fā)展目標，重點在種質(zhì)資源鑒定和優(yōu)勢基因資源挖掘,、品種選育和雜交利用,、人工授精和胚胎移植、南方特色飼料資源開發(fā)與利用,、羊的營養(yǎng)需要和飼料配方研發(fā),、南方牧草種植及營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫建設(shè)、環(huán)境控制和生物安全防控,、草畜一體化和標準化飼養(yǎng)管理等方面開展關(guān)鍵技術(shù)研究和示范推廣,，同時在社會服務(wù)、成果轉(zhuǎn)化,、政府決策咨詢等方面積極作為,，為我省養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供了全面的技術(shù)支撐。目前已建立了服務(wù)我省肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)技術(shù)人才隊伍,，規(guī)范了肉羊養(yǎng)殖過程中各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,，探索了“林下養(yǎng)羊、光伏養(yǎng)羊,、公司+農(nóng)戶”等養(yǎng)羊模式,，通過“飼草優(yōu)質(zhì)高效青貯關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用”和“華南地區(qū)羊的繁育及配套技術(shù)研發(fā)與示范推廣”等項目示范，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益,。幾年來,，創(chuàng)新團隊累計開展技術(shù)培訓(xùn)與交流會50多次，培訓(xùn)人員3000人次,，服務(wù)省內(nèi)外養(yǎng)羊相關(guān)企業(yè)50余家,，培養(yǎng)研究生31名，發(fā)表學(xué)術(shù)論文77篇,，制定肉羊生產(chǎn)相關(guān)技術(shù)規(guī)程85套,，收集羊的遺傳資源樣品19000多份，申請專利28件,，授權(quán)專利24件,，注冊新商標1件，授權(quán)著作權(quán)4項,，獲得國家科學(xué)技術(shù)進步二等獎1項,，廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣一等獎2項，二等獎3項,。

通訊員/黃萍

責任編輯/劉秀