灣區(qū)時(shí)訊 為切實(shí)響應(yīng)廣東省“百千萬(wàn)工程”的號(hào)召，助力鄉(xiāng)村振興,，近日,，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)“麥香興農(nóng)”突擊隊(duì)（下稱“突擊隊(duì)”）連續(xù)第三年前往廣東省河源市義合鎮(zhèn)開(kāi)展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，為當(dāng)?shù)胤N植的冬小麥加工及銷(xiāo)售提供指導(dǎo),，助力農(nóng)民增收致富,。

重整行裝再出發(fā)，深入調(diào)研知麥情

在科技特派員宋賢良教授,、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院團(tuán)委書(shū)記黃懷宇,、王曾惠老師的指導(dǎo)下，突擊隊(duì)帶著前兩年的實(shí)踐成果以及當(dāng)?shù)匦←湲a(chǎn)業(yè)發(fā)展的新問(wèn)題再次深入河源市東源縣義合鎮(zhèn)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研,。突擊隊(duì)隊(duì)員發(fā)現(xiàn)冬小麥的種植雖然使當(dāng)?shù)匾恍┝袒牡氐玫接行Ю?，彌補(bǔ)了冬閑田的“檔期”空缺，但隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展和市場(chǎng)需求的變化,，義合鎮(zhèn)小麥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)工藝流程和產(chǎn)業(yè)鏈仍需進(jìn)一步優(yōu)化,。針對(duì)這些問(wèn)題，團(tuán)隊(duì)秉持著“腳踏實(shí)地,、攻堅(jiān)克難”的理念,，積極開(kāi)展當(dāng)?shù)匦←湝N(xiāo)原因的調(diào)研活動(dòng)，探索義合小麥產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展之道,。

隊(duì)員商討調(diào)研方案

訪談村干尋滯因,，集思廣益覓良方

為了解義合鎮(zhèn)小麥種植及銷(xiāo)售情況，突擊隊(duì)隊(duì)員首先訪談了義合鎮(zhèn)義合村村支書(shū)李國(guó)標(biāo)，了解該村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r,、未來(lái)規(guī)劃以及冬小麥的種植情況,。在與村支書(shū)的交流中，團(tuán)隊(duì)得知小麥的銷(xiāo)售情況和收益并不樂(lè)觀,，“由于我們當(dāng)?shù)氐奶鞖夂屯寥绬?wèn)題,，小麥的品質(zhì)和產(chǎn)量一般，畝產(chǎn)量只有200-300斤,，與畝產(chǎn)量近千斤的水稻相比產(chǎn)量相對(duì)較低，另外小麥的銷(xiāo)售渠道較少,，售價(jià)也比當(dāng)?shù)厮镜膬r(jià)格低5-6毛,，以至于收獲的小麥大部分滯銷(xiāo)”。通過(guò)對(duì)義合冬小麥加工現(xiàn)狀和實(shí)際生產(chǎn)銷(xiāo)售情況的深入了解,，有助于團(tuán)隊(duì)立足當(dāng)?shù)貙?shí)際,，探索冬小麥產(chǎn)量低、銷(xiāo)售難等問(wèn)題的解決方案,，并為小麥全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展提供方向指引,。

突擊隊(duì)隊(duì)員訪談村干

走訪企業(yè)問(wèn)需求，探尋銷(xiāo)售新渠道

為了拓展當(dāng)?shù)匦←滀N(xiāo)售渠道,，團(tuán)隊(duì)走訪了義合鎮(zhèn)曲灘村小麥精釀啤酒工坊,。該啤酒工坊是“深圳市貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)”的幫扶項(xiàng)目，于2020年7月正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng),。工坊負(fù)責(zé)人高敏晟熱情的向團(tuán)隊(duì)介紹該工坊釀造啤酒選用的是新西蘭進(jìn)口小麥,，除了品質(zhì)更優(yōu)，更關(guān)鍵的一點(diǎn)是小麥的色澤,，因?yàn)樾←湹念伾苯佑绊懼【频念伾?。工坊?fù)責(zé)人也表示，如果本地小麥色度的問(wèn)題能夠解決的話,，后續(xù)極大可能會(huì)采用當(dāng)?shù)匦←溸M(jìn)行新款啤酒產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn),。根據(jù)企業(yè)反饋情況，突擊隊(duì)隊(duì)員認(rèn)識(shí)到要解決小麥滯銷(xiāo)難題還需進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研合作,，促進(jìn)當(dāng)?shù)匦←溡?guī)?；N植及品質(zhì)提升。

小麥精釀啤酒工坊負(fù)責(zé)人接受團(tuán)隊(duì)采訪

團(tuán)隊(duì)成員與啤酒工坊工作人員合照

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)“麥香興農(nóng)”突擊隊(duì)

回顧此次實(shí)踐調(diào)研,，“麥香興農(nóng)”突擊隊(duì)走進(jìn)農(nóng)村,、貼近農(nóng)民、走訪企業(yè),，用實(shí)際行動(dòng)詮釋了華農(nóng)學(xué)子的責(zé)任與擔(dān)當(dāng),，以飽滿熱情傳遞了對(duì)鄉(xiāng)村振興事業(yè)的堅(jiān)定信念。隊(duì)員紛紛表示,，將繼續(xù)結(jié)合實(shí)踐成果,，不斷提升專業(yè)能力,，錘煉過(guò)硬本領(lǐng)，以青春力量助農(nóng)“麥”向致富路,，奏響鄉(xiāng)村振興“奮進(jìn)曲”,。

通訊員/麥興

責(zé)任編輯/劉秀