灣區(qū)時(shí)訊 受極端天氣的影響，全球橄欖油價(jià)格飆升,。數(shù)據(jù)顯示,，9月份國際橄欖油價(jià)格已經(jīng)飆升至每噸8900美元，比去年大約翻了一番,。
始于上個(gè)世紀(jì)70年代的油橄欖引種,，讓武都亙古荒蕪的禿山披上“流油”的綠衣,，居民也都走上了致富路,。
在我國市場方面，根據(jù)海關(guān)總署披露的數(shù)據(jù),，2021年我國橄欖油進(jìn)口量為5.22萬噸,，2022年銳減至1.33萬噸，至今年前8個(gè)月合計(jì)不足0.5噸,。國際橄欖油價(jià)格攀升,，國外進(jìn)口總量大幅下降，國產(chǎn)橄欖油機(jī)會(huì)來了嗎,？
國產(chǎn)橄欖油去國際上PK
西秦嶺下,，白龍江旁，兩岸高聳的山嶺間,，灰綠色的油橄欖樹成片成林,。如果是在金秋十月來到武都區(qū),，你會(huì)看到或油金黑亮或紫綠相間的油橄欖果實(shí)綴滿枝頭。
秋收時(shí)節(jié),，一串串油橄欖掛滿枝頭,。
油橄欖果一筐接一筐被送進(jìn)油橄欖加工廠里這些鮮果，最快100個(gè)小時(shí)將變成橄欖油送到消費(fèi)者餐桌,。
橄欖油在我國屬于舶來品,，不過油橄欖從地中海“漂洋過海”而來，經(jīng)過幾十年的培育,，已經(jīng)我國多地的一張?zhí)厣r(nóng)產(chǎn)品名片,，國產(chǎn)橄欖油產(chǎn)業(yè)也逐步壯大起來。
農(nóng)戶采摘油橄欖,。
豐收的喜悅難以掩飾,。
數(shù)據(jù)顯示，目前全國油橄欖栽培油橄欖135萬畝,，主要分布在甘肅,、四川、云南,、重慶,、湖北、陜西等省份,。
其中又以甘肅隴南武都區(qū)最成規(guī)模,，油橄欖基地面積、鮮果產(chǎn)量,、初榨橄欖油產(chǎn)量居全國第一,。經(jīng)過產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，隴南市現(xiàn)有祥宇油橄欖,、時(shí)光橄欖等加工企業(yè)21家,，形成了產(chǎn)、學(xué),、研,、種、加,、銷相結(jié)合的現(xiàn)代油橄欖產(chǎn)業(yè)體系,。
武都區(qū)油橄欖產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室主任趙海云介紹起油橄欖品種如數(shù)家珍。
武都橄欖油正站上國際舞臺(tái)上去PK,。日前,，在德國柏林舉辦的“柏林全球橄欖油獎(jiǎng)”評(píng)選中，來自隴南市的“祥宇牌”有機(jī)特級(jí)初榨橄欖油榮獲金獎(jiǎng)2項(xiàng),、銀獎(jiǎng)1項(xiàng),。這是祥宇橄欖油首次在德國斬獲金獎(jiǎng),。除此之外，祥宇公司產(chǎn)品還榮獲西班牙,、希臘,、意大利等國際橄欖油大賽金獎(jiǎng)62枚。
柏林全球橄欖油獎(jiǎng)始創(chuàng)于2020年,，評(píng)選匯集了行業(yè)知名科學(xué)家,，只有來自有機(jī)農(nóng)業(yè)的特級(jí)初榨橄欖油才能取得評(píng)選資格。所以國產(chǎn)橄欖油脫穎而出拿下金獎(jiǎng)實(shí)屬不易,，意味著中國國產(chǎn)橄欖油正在成為油料市場的一股新生力量,，獲得世界橄欖油行業(yè)的認(rèn)可。
“首先是新鮮,，從地中海地區(qū)進(jìn)口的橄欖油一般采用海運(yùn)的方式,，還要進(jìn)行報(bào)關(guān)、入廠檢測,、二次灌裝等程序,，這個(gè)過程比較長,；其次是,，國內(nèi)引種油橄欖的時(shí)間較短，病蟲危害少,，幾乎不用化學(xué)殺蟲劑,。原生態(tài)、純天然,、無添加,、避光隔氧恒溫儲(chǔ)存的特點(diǎn)，使隴南橄欖油最大限度地保留天然營養(yǎng)成分,。”隴南市武都區(qū)油橄欖產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室主任趙海云說,。
區(qū)域公用品牌有待做強(qiáng)
盡管有產(chǎn)品已經(jīng)開始嶄露頭角，但不可否認(rèn),，武都油橄欖和橄欖油離“出圈”還有一段的路要走,。品牌方面，武都橄欖油還沒有像五常大米,、陽澄湖大閘蟹等從廣袤田野,、江湖山海走出來，完全占領(lǐng)消費(fèi)者心智,，成為餐桌上的“牌子貨”,。
目前，中國橄欖油市場中主要品牌有歐麗薇蘭,、西奧圖,、蓓琳娜等,。其中，金龍魚旗下的歐麗薇蘭是橄欖油市場中的頭部品牌,，截至2023年5月份,，天貓平臺(tái)上歐麗薇蘭橄欖油的銷售額為8000萬+，市占率將近44%,。
“我們主打‘特級(jí)初榨橄欖油’,，品質(zhì)不輸國外大牌，多款產(chǎn)品拿到國際大獎(jiǎng),，但是在標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌認(rèn)知上還不足。”趙海云直言,。
他進(jìn)一步指出想要進(jìn)一步壯大國產(chǎn)橄欖油產(chǎn)業(yè),，還要不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈，提高標(biāo)準(zhǔn)化水平,，同時(shí)做強(qiáng)區(qū)域公用品牌,。
為打造武都油橄欖品牌，武都區(qū)與中國新聞社甘肅分社密切合作,，效果顯著,。
據(jù)介紹，為了打造知名品牌,，以品牌效應(yīng)提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力,，當(dāng)前武都區(qū)先后注冊(cè)“武都油橄欖”和“武都橄欖油”地理標(biāo)志保護(hù)品牌。“下一步還要推動(dòng)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和包裝工作,。”趙海云指出,。
值得一提的是，在價(jià)格上國產(chǎn)橄欖油相比進(jìn)口橄欖油呈現(xiàn)出“居高不下”的情況,。某電商平臺(tái)上,，記者發(fā)現(xiàn)同樣標(biāo)注橄欖油中最高級(jí)別特級(jí)初榨的橄欖油，歐麗薇蘭旗艦店里500ml價(jià)格是58元,，祥宇食品旗艦店里是108元,，后者價(jià)高了近一倍。
“武都生產(chǎn)的橄欖油均為特級(jí)初榨油,，生產(chǎn)成本高,，品質(zhì)優(yōu)良，但國內(nèi)市場對(duì)武都高品質(zhì)初榨橄欖油的認(rèn)知度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，而國內(nèi)市場上不少進(jìn)口橄欖油多為果渣油,、燈油、精煉油以及混合油，存在以次充好,、惡意競爭的現(xiàn)象,。”趙海云告訴記者。
全國人大代表,、甘肅省林業(yè)科學(xué)研究院研究員姜成英也曾對(duì)這個(gè)問題進(jìn)行回應(yīng)：“這里面有市場管理混亂‘同名不同質(zhì),、同價(jià)不同質(zhì)’的影響，但也暴露出總體產(chǎn)能不足,，單產(chǎn)低,，生產(chǎn)成本高等問題，需從增加油橄欖種植面積和單位面積產(chǎn)果量,，優(yōu)化加工工藝,，提高資源利用率入手。”
陰差陽錯(cuò)到武都成功創(chuàng)業(yè)的青島小伙黎偉接受記者采訪,。
黎偉是山東人,，本科就讀于山東大學(xué)林學(xué)專業(yè)。他大三時(shí)來隴南實(shí)習(xí),，第一次與油橄欖相識(shí),。由于自主創(chuàng)業(yè)時(shí)間早，他敏銳地嗅到油橄欖的商機(jī),，“橄欖油是‘液體黃金’,，在全世界是稀缺資源，而武都橄欖油品質(zhì)是頂級(jí)的,，發(fā)展前景廣闊,。”
黎偉大學(xué)畢業(yè)后便來到武都區(qū),，正好當(dāng)?shù)爻雠_(tái)加快油橄欖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的決定和扶持獎(jiǎng)勵(lì)辦法,，鼓勵(lì)支持能人大戶和企業(yè)，調(diào)動(dòng)發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)的積極性,。有了政策扶持,，他投資成立集油橄欖生產(chǎn)、研發(fā),、加工,、銷售為一體的綜合性科技公司，為當(dāng)?shù)赜烷蠙飚a(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的活力,。
如今,，黎偉不斷開拓油橄欖市場，從生產(chǎn)橄欖油到銷售加工設(shè)備,，再到延伸產(chǎn)業(yè)鏈從橄欖液,、橄欖廢渣中提取橄欖多酚等，增加油橄欖的附加值,，“廠區(qū)也從一個(gè)擴(kuò)展至三個(gè),，一直在往前走,。”
黎偉介紹說，未來,，他還要將油橄欖產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全方位發(fā)展,，形成貿(mào)、工,、農(nóng),、研一體化，產(chǎn),、加,、銷一條龍格局，惠及當(dāng)?shù)貜V大油橄欖種植戶,，推動(dòng)農(nóng)民增收,、農(nóng)業(yè)增效。
推動(dòng)油橄欖深加工,，延長產(chǎn)業(yè)鏈成為隴南油橄欖加工企業(yè)的共識(shí),。“橄欖就那么多，市場那么大,，肯定是不夠賣的,，還需要深加工。”隴南橄欖綠農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理黎偉告訴記者,。
據(jù)介紹,，隴南橄欖綠農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司2023年公司新增投資600余萬元，主要用于油橄欖深加工和提高生產(chǎn)效率,。祥宇公司則通過油橄欖良種育苗,、集約栽培、規(guī)模種植,、科技研發(fā),、精深加工、市場營銷,、旅游體驗(yàn)等多個(gè)領(lǐng)域的綜合布局,，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。
白雨聽在1400多歲的油橄欖樹前留影,。
還有公司在挖掘油橄欖果渣的價(jià)值,。99年的白雨聽留學(xué)后選擇回到武都，現(xiàn)就職于隴南田園油橄欖科技開發(fā)有限公司,。“我們正在合理利用在橄欖油生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水和果渣,，并通過科技的方式來提取出為人類健康更有益的多酚類物質(zhì)，積極從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向生物產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。”
出生于武都區(qū)的白雨聽,，從國外留學(xué)歸來后留在家鄉(xiāng),，且認(rèn)定此生只做一件事——種好一棵樹！“我的爺爺曾經(jīng)在白龍江林業(yè)管理局(現(xiàn)為甘肅省白龍江林業(yè)保護(hù)中心)工作,。我父親在20多年前偶然與油橄欖結(jié)緣,，成立以油橄欖為主的生產(chǎn)加工企業(yè)，一人一樹相伴至今,。而我,，從小在油橄欖樹下奔跑、長大,。”她坦言,，油橄欖對(duì)她意義非凡，她對(duì)油橄欖也極度熱愛,。
讀初中時(shí),，白雨聽就確定要投入油橄欖產(chǎn)業(yè)中去。她的初三畢業(yè)設(shè)計(jì)是以日記體擬人化的手法,，描述橄欖樹從扦插育苗到長成大樹的管護(hù)手冊(cè),，被國際油橄欖理事會(huì)收藏。
后來,，白雨聽在美國加州大學(xué)戴維斯分校攻讀植物科學(xué)專業(yè),，從化學(xué)、生物以及植物生理方面,，更全方面了解油橄欖,。此后，她前往英國巴斯大學(xué)就讀研究生,，從可持續(xù)性發(fā)展與管理相關(guān)課程中,，學(xué)會(huì)了閉環(huán)生產(chǎn)的重要性，以及如何合理利用橄欖油生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水和果渣,，并通過科技方式提取出對(duì)人類健康更有益的多酚類物質(zhì),。
白雨聽癡迷的武都“一棵樹”并不簡單。武都從1975年引進(jìn)栽培油橄欖,，歷經(jīng)近50年的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了從無到有,、從有到優(yōu),、從優(yōu)到強(qiáng)的嬗變，油橄欖種植面積逐年擴(kuò)大,，科技研發(fā)與成果轉(zhuǎn)化漸漸增多,，產(chǎn)業(yè)鏈條日趨完善，如今成為“國家油橄欖示范基地”和“中國油橄欖之鄉(xiāng)”。
近年來,，武都區(qū)建成白龍江沿岸百公里高標(biāo)準(zhǔn)油橄欖林帶,，油橄欖產(chǎn)業(yè)面積達(dá)到63萬畝，惠及28個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)21萬余名民眾,，油橄欖適生區(qū)人均增收4000多元,；成立油橄欖院士專家工作站，建立油橄欖技術(shù)研究和開發(fā)服務(wù)機(jī)構(gòu),，研發(fā)出橄欖油,、橄欖油護(hù)膚品等10大類80多種產(chǎn)品；建成16家油橄欖加工企業(yè),，產(chǎn)品涉及保健,、飲食、洗護(hù),、餐飲等多個(gè)領(lǐng)域,。
11月初，武都區(qū)的油橄欖果掛滿枝頭,。
看到了油橄欖在大山里的發(fā)展?jié)摿?，白雨聽返回家鄉(xiāng)后，在家族企業(yè)中擔(dān)任項(xiàng)目經(jīng)理,，并將所學(xué)知識(shí)和健康理念運(yùn)用到企業(yè)研發(fā)及生產(chǎn)中,。“我們生產(chǎn)的橄欖油兩次出口韓國，斬獲多項(xiàng)國際國內(nèi)大獎(jiǎng),。接下來,，我也希望更多油橄欖深加工產(chǎn)品能出口至更多國家和地區(qū)。”
農(nóng)戶在橄欖林下翻土護(hù)墑除草施肥,，為來年的豐收做準(zhǔn)備,。
據(jù)趙海云介紹，按照“強(qiáng)鏈,、延鏈,、補(bǔ)鏈”的原則，武都區(qū)編制了《油橄欖產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)方案》,，逐步打通研,、產(chǎn)、銷,、深加工產(chǎn)業(yè)鏈,。通過擴(kuò)基地強(qiáng)龍頭、延鏈條聚集群,、培園區(qū)創(chuàng)品牌,、著力構(gòu)建特色產(chǎn)業(yè)生產(chǎn),、加工、經(jīng)營一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)機(jī)制,。
據(jù)了解,，“武都油橄欖”“武都橄欖油”被認(rèn)定為“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，入選“甘味”區(qū)域公用品牌目錄,。
近年來,，隴南市立足資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè),，堅(jiān)持把“獨(dú)一份”的油橄欖作為隴南名牌來打造,。同時(shí)，隴南注冊(cè)“祥宇”“田園品味”“橄欖時(shí)光”等商標(biāo)43件,，在國內(nèi)一,、二線城市建立油橄欖專賣店、體驗(yàn)店80多家,，逐步健全了線上,、線下銷售體系。
文/周中雨 閆姣 王牧雨
圖/闕道華 唐麗玲 南如卓瑪 張金川
責(zé)任編輯/劉秀
1385
2023-11-11 00:34:22
